Was Feines für Schleckermäulchen

Da ich ja gerne ab und zu was Leckeres und Cremiges brauche, hier ist mein absoluter Liebling unter den Süßspeisen, den ich gerne einmal pro Woche mit Genuss esse. Die Creme hält länger satt, da die Avocado relativ viel Fett (aber gesunde Omega-3-Fettsäuren) enthält und auch die Banane recht gut sättigt. Dazu passt gut ein Obstsalat oder leckere Früchte aller Art.

Vegane Schokocreme

Zutaten für 1 Portion:

½ weiche Avocado

1 reife Banane
1 Eßl. Kokosmus oder dickere Kokosmilch

2 Teel. schwach entölter Bio-Kakao

½ Teel. Vanillepulver
½ Teel. Zimt
etwas Zitronensaft
2 Datteln oder 1 Teel. Reissirup

 

Alle Zutaten im Mixer zu einer luftigen Masse mixen, in ein Schälchen füllen und mit Kokosflocken bestäuben und mit Zitronenmelisse garnieren.

Dazu passt ein tropischer Obstsalat mit Mango, Ananas, Aprikosen, Feigen, Zitronensaft und etwas Blütenpollen zum garnieren.

 

 

Guten Appetit!